2015年底前，重點制定、修訂食品中各類污染物、真菌毒素、致病性微生物、農(nóng)藥和獸藥殘留以及食品添加劑和食品相關產(chǎn)品等分析檢測方法標準，進一步完善食品毒理學安全性評價程序和檢驗方法等標準。
（六）完善食品安全國家標準管理制度。按照食品安全國家標準要科學合理、安全可靠的要求，進一步完善食品安全國家標準管理制度和工作程序。健全食品安全國家標準廣泛征求意見的機制，保障反饋意見渠道暢通。
2012年底前，公布食品安全國家標準跟蹤評價規(guī)范等相關制度。2013年底前，完善食品安全國家標準立項、制定、修訂、征求意見、標準審評、審評委員會委員管理、標準公布以及標準申報、咨詢和解釋等管理制度和工作程序，加強標準制定、修訂過程中的風險溝通與交流，使標準制定、修訂工作更加公開、透明。
（七）加強食品安全國家標準的宣傳和貫徹實施。加大食品安全國家標準公布實施后的宣傳、培訓、咨詢和跟蹤評價等工作力度，促進食品安全國家標準的貫徹實施。重點做好食品安全國家標準宣傳和標準相關科普知識的宣傳，特別是技術性強、公眾普遍關注標準的宣傳和解讀，及時解答各方關注的標準問題，督促行業(yè)、企業(yè)主動執(zhí)行食品安全國家標準，監(jiān)管部門依法、依標準做好食品安全監(jiān)管，開展食品安全國家標準跟蹤評價，掌握標準執(zhí)行情況和存在的問題，適時修訂完善食品安全國家標準。
（八）開展食品安全國家標準的相關研究。根據(jù)食品安全標準制定、修訂工作需要，系統(tǒng)開展食品安全國家標準相關基礎研究工作，增強食品安全國家標準的科學性和實用性。
2015年底前，基本完成食品安全風險評估原則在食品安全國家標準制定中的應用研究、國際食品安全標準追蹤比較研究、食品中微生物指標體系設置研究、主要功能類別食品添加劑使用原則等基礎研究，并在標準工作中積極轉化和應用研究成果。
（九）提高參與國際食品法典事務的能力。根據(jù)食品安全國家標準體系建設需要，積極參與國際食品法典委員會工作，學習和借鑒國際食品標準管理經(jīng)驗，同時參與國際食品法典標準制定、修訂工作，維護我國食品貿易利益。
到2015年，實現(xiàn)全面參與國際食品法典委員會各項活動，動態(tài)跟蹤食品法典標準工作，全面了解世界貿易組織（WTO）主要貿易成員食品安全標準體系，跟蹤其食品安全法規(guī)、標準工作進展，做好WTO/SPS通報及評議工作，參與或牽頭與我國食品貿易利益密切相關的國際食品標準制定、修訂和相關技術交流，不斷完善國際食品添加劑法典委員會和農(nóng)藥殘留法典委員會主持國、亞洲地區(qū)執(zhí)行委員工作。
四、保障措施
（一）建立食品安全國家標準協(xié)調配合工作機制。由衛(wèi)生部、發(fā)展改革委、科技部、工業(yè)和信息化部、財政部、農(nóng)業(yè)部、商務部、工商總局、質檢總局、糧食局、食品藥品監(jiān)管局、國家標準委、國家認監(jiān)委、國務院食品安全辦等部門建立食品安全國家標準會商機制，加強協(xié)調配合，共同研究食品安全國家標準體系建設重大問題，協(xié)商落實食品安全國家標準規(guī)劃各項工作，細化分解本規(guī)劃確定的任務，明確具體工作的目標，確保各項工作有序開展。
衛(wèi)生部牽頭本規(guī)劃的組織實施，會同各相關部門開展標準清理和制定、修訂工作。食品各相關監(jiān)管部門要積極配合，參與食品國家、行業(yè)標準的清理，提供日常監(jiān)測和監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)，敦促行業(yè)和企業(yè)按照食品安全國家標準組織生產(chǎn)經(jīng)營，及時收集、匯總食品安全國家標準在執(zhí)行過程中存在的問題，并及時通報衛(wèi)生部門。行業(yè)部門要主動參與和配合標準體系建設，配合做好標準制定、修訂和標準宣傳、行業(yè)引導等工作。
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