中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長李樹君
2011年食品和包裝機械工業(yè)行業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值2200億元，同比增長20.5%，規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增速幅度達32%。1-7月呈逐月增長態(tài)勢，8-12月增速明顯放緩。產(chǎn)銷銜接不如上年，產(chǎn)銷率96.8%低于上年同期0.7個百分點。2011年食品和包裝機械進出口總額達72.85億美元，同比增長20.7%。其中進口48.11億美元，增長22.1%，出口24.74億美元，增長18%，進出口逆差明顯加大，行業(yè)高端產(chǎn)品需求與國產(chǎn)能力之間的矛盾更顯突出。
李樹君介紹，我國食品和包裝機械產(chǎn)品在國際競爭中尚處于產(chǎn)業(yè)價值鏈的中低端，出口產(chǎn)品以中低端為主，而且缺少自主品牌，產(chǎn)品附加值低。在國際業(yè)內(nèi)缺少話語權(quán)和議價權(quán)。隨著實物產(chǎn)品需求總量增長趨緩，對包裝和食品機械裝備產(chǎn)品的水平質(zhì)量要求提高，國內(nèi)市場國際化趨勢明顯，成本上升、壓力加大、行業(yè)利潤空間被壓縮等一系列情況下，李樹君建議，我國食品和包裝機械行業(yè)轉(zhuǎn)型升級應重點處理好四大關(guān)系，處理好大力開拓高端食品加工與包裝機械市場需求與嚴格控制低檔次產(chǎn)品擴張的關(guān)系；加快產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品升級與提高創(chuàng)新能力的關(guān)系；轉(zhuǎn)變粗放生產(chǎn)方式與提高經(jīng)濟效益的關(guān)系；實施“走出去”戰(zhàn)略與培養(yǎng)知名大型企業(yè)集團和品牌的關(guān)系。
第二屆亞洲食品裝備論壇全體參會代表合影留念
工業(yè)和信息化部裝備司張榮瀚介紹，隨著信息技術(shù)與先進制造技術(shù)的深度融合，柔性制造、虛擬制造、智能制造等日益成為世界先進制造業(yè)發(fā)展的重要方向。圍繞信息技術(shù)發(fā)展的國際競爭日趨激烈，由此帶來商業(yè)模式、組織模式與產(chǎn)業(yè)體系的深刻變革，信息化引領科技發(fā)展，提升國力的作用越來越受重視。張榮瀚介紹，諸如美、日、德等傳統(tǒng)的制造大國正在大力發(fā)展智能化制造來占據(jù)全球行業(yè)技術(shù)的制高點和重奪全球制造業(yè)的控制權(quán)。目前中國制造業(yè)面臨著“前堵后追”的重要時期，隨著勞動力成本的提升，面臨低端制造業(yè)優(yōu)勢被替代的危機。加強高端制造業(yè)、智能化制造已經(jīng)上升到國家的重要戰(zhàn)略，食品加工和包裝機械應抓住這一機遇，不斷提升制造水平，為我國從制造大國向制造強國的轉(zhuǎn)變做出貢獻。
第二屆亞洲食品裝備論壇基于行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時期，提出“創(chuàng)新驅(qū)動促轉(zhuǎn)型落實規(guī)劃保發(fā)展”的會議主題，并邀請了來自天津科技大學、北京工商大學等近十位行業(yè)科研專家向參會企業(yè)溝通交流食品裝備制造業(yè)的最新技術(shù)和運用情況。
本次會議，除探討行業(yè)發(fā)展外，同期成立了第五屆中國食品和包裝機械行業(yè)專家委員會，旨在能推動產(chǎn)學研的全面合作。會議審議并公告了新增補第五屆理事會副理事長單位、常務理事、理事、會員單位名單?；勐斒称饭I(yè)網(wǎng)在會上介紹了第四屆食品工業(yè)十大評選活動的籌備事宜。
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