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　　北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局為了規(guī)范本市行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品召回活動(dòng)，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《北京市食品安全條例》制定了《北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督食品召回管理實(shí)施辦法》。此辦法將于6月1日實(shí)施。

　　辦法規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)履行召回義務(wù)時(shí)，應(yīng)留存經(jīng)銷單位和消費(fèi)者確認(rèn)收到召回通知的憑證，以及收回產(chǎn)品的渠道、種類及數(shù)量情況的詳細(xì)記錄，銷毀過程必須留存完整圖像資料和記錄，相關(guān)資料保存期限不得少于2年。

　　食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)召回的食品進(jìn)行無害化處理或予以銷毀，防止再次流入市場(chǎng)。區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局還要監(jiān)督實(shí)施這個(gè)過程，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督人員應(yīng)作完整記錄、簽字確認(rèn)并上報(bào)，記入食品生產(chǎn)企業(yè)信用檔案。而對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)志或說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下可繼續(xù)銷售，但銷售時(shí)應(yīng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。

　　另，辦法明確規(guī)定，區(qū)縣局對(duì)未履行召回義務(wù)的食品生產(chǎn)企業(yè)，有權(quán)責(zé)令召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。對(duì)責(zé)令其召回后仍拒不召回的食品生產(chǎn)企業(yè)，依據(jù)相關(guān)違法懲戒規(guī)定進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公示。

　　食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在召回完成后5日內(nèi)向區(qū)縣質(zhì)監(jiān)書面報(bào)告，包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的情況、已銷售和召回的食品數(shù)量等。對(duì)未履行召回的食品生產(chǎn)企業(yè)，質(zhì)監(jiān)部門將責(zé)令召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，并在2個(gè)工作日內(nèi)在區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局門戶網(wǎng)站公示召回信息。仍拒不召回的食品生產(chǎn)企業(yè)，則予以違法懲戒現(xiàn)場(chǎng)公示。

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