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　　民以食為天，飯桌經(jīng)濟(jì)是永不衰退的經(jīng)濟(jì)，人世世代代都要吃飯，因此蔬菜市場也是永不凋謝的市場。在這樣的背景下，平昌要搶占蔬菜市場什么樣的份額，關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)企業(yè)家們能不能盈利，能不能把老百姓帶動(dòng)起來。

　　平昌縣切實(shí)抓好“菜籃子工程”，強(qiáng)力推進(jìn)落實(shí)秋冬蔬菜生產(chǎn)，在江口、坦溪、駟馬、雙鹿、得勝、五木、元山、靈山八個(gè)城郊環(huán)線鄉(xiāng)鎮(zhèn)，連片種植發(fā)展秋冬蔬菜近5萬畝，打造蔬菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

　　在政府的引導(dǎo)下，平昌縣陽升種植專業(yè)合作社、民鑫蔬菜種植專業(yè)合作社、元峰革新蔬菜種植合作社、山元食用菌種植合作社、巴山農(nóng)夫草莓蔬菜種植合作社等組建了平昌縣巴山青蔬菜聯(lián)合社。“土地連成片、小合作社抱成團(tuán)、資金打成捆、技能拼成盤，增強(qiáng)了抗風(fēng)險(xiǎn)能力，提高了市場效益。”

　　在巴山青聯(lián)合社協(xié)調(diào)下，各合作社積極運(yùn)作，加快土地流轉(zhuǎn)，促進(jìn)了土地的統(tǒng)一集中經(jīng)營，加快了蔬菜大棚建設(shè)，提高了蔬菜的集約化種植程度。巴山青聯(lián)合社成立以來，共流轉(zhuǎn)土地1.81萬畝，建立蔬菜大棚3200多個(gè)，建立起駟馬—得勝—元山環(huán)線露天蔬菜基地8萬余畝。為加強(qiáng)淡旺季的調(diào)節(jié)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)效益，提高農(nóng)民收入，巴山青聯(lián)合社建立起1萬噸果蔬冷藏氣調(diào)庫，8千噸醬腌菜加工廠，正在建設(shè)5萬噸凈菜加工生產(chǎn)線。

　　整合品牌資源，重點(diǎn)包裝打造“巴山青”新鮮蔬菜品牌，“歐菜園”醬腌菜品牌，“巴山農(nóng)夫”冬草莓品牌，“綠色、有機(jī)、無公害”蔬菜放心品牌進(jìn)入成都、重慶等高端市場，提升了平昌蔬菜的區(qū)域知名度和市場開拓力。

　　要加快平昌縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)要解決五個(gè)方面的問題：

　　一是規(guī)模問題。沒有規(guī)模就沒有市場，沒市場就沒影響，沒影響就沒有品牌，沒有品牌則更沒有市場，這是一個(gè)循環(huán)的邏輯。因此，規(guī)模至關(guān)重要。當(dāng)前，平昌蔬菜產(chǎn)業(yè)在規(guī)模發(fā)展中存在市場規(guī)模“臨界點(diǎn)”終翻不過的問題。往往是一種產(chǎn)品多了價(jià)格就跌了，但這個(gè)多僅僅是相對(duì)的多，相對(duì)于一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者縣城市場多了一點(diǎn)，是一個(gè)背篼背不起，一輛車?yán)植粔虻亩唷?br />
　　如果價(jià)格一跌老百姓就沒有種植積極性，當(dāng)越少的時(shí)候價(jià)格就越貴，老百姓又大力種植但價(jià)格又會(huì)跌下去，所以在這個(gè)過程中就缺少了一個(gè)能夠搶占市場，能夠左右市場的龍頭企業(yè)。比如，全國著名生豬養(yǎng)殖企業(yè)溫氏集團(tuán)的經(jīng)營理念就是不管市場怎樣，企業(yè)都能保證給養(yǎng)殖大戶每頭豬150-200元的利潤。溫氏企業(yè)之所以能承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)是因?yàn)槠髽I(yè)采取封閉式循環(huán)養(yǎng)殖模式，仔豬自養(yǎng)，飼料自產(chǎn)，這樣成本降低了。

　　同時(shí)，企業(yè)的市場大、規(guī)模大就能夠左右市場。同樣，單個(gè)的蔬菜企業(yè)都沒有左右市場的能力，因此就需要聯(lián)合，形成一個(gè)艦隊(duì)，形成一個(gè)集團(tuán)，充分發(fā)揮集團(tuán)的優(yōu)勢去搶占市場，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，互利共贏。要真正解決規(guī)模問題就要走龍頭企業(yè) 園區(qū) 種植大戶 農(nóng)戶的路子，這樣就能形成基地。園區(qū)是起著效益示范、品種展示、技術(shù)推廣的作用，有了效益老百姓才會(huì)有種植積極性。

　　其二，要加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)要解決市場問題。蔬菜市場有高端市場，中端市場，大眾市場，要真正解決市場問題就要做到四個(gè)方面：規(guī)模墊底，錯(cuò)季搶先，品牌制勝，設(shè)施保障。

　　其三，要加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)要解決加工問題。要解決蔬菜保鮮問題除了冷凍儲(chǔ)藏外，還有就是凈菜加工，因此，要建立農(nóng)副產(chǎn)品加工基地。

　　其四，要加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)要解決品牌問題。農(nóng)業(yè)局要重點(diǎn)研究現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，大力打造品牌，宣傳品牌。要降低生產(chǎn)成本大力發(fā)展微型農(nóng)機(jī)，這樣勞動(dòng)力成本降低生產(chǎn)成本也就降低。

　　其五，要加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)要解決環(huán)境問題。農(nóng)業(yè)部門要出臺(tái)一項(xiàng)支持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，一定要認(rèn)認(rèn)真真的到基層、到企業(yè)、到群眾中去調(diào)研，智慧在群眾中，只有這樣才符合老百姓的心意，才能真正調(diào)動(dòng)大家的積極性。“花拳繡腳”是不能解決任何問題的，特別是在發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)上、營銷上，縣委、政府要出臺(tái)專門幫扶政策，支持企業(yè)不斷發(fā)展壯大。