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　　28日傍晚，習(xí)近平來到大連加氫反應(yīng)器制造有限公司?？吹郊夹g(shù)人員和工人攻克難關(guān)鍛造出的一臺臺壓力容器，他高興地說，技術(shù)人員和工人是企業(yè)最寶貴的財(cái)富，要抓好隊(duì)伍的穩(wěn)定性，調(diào)動他們的積極性。隨著企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，工人待遇也要相應(yīng)提高。而整個(gè)食品機(jī)械行業(yè)的技術(shù)人才都處于一個(gè)“青黃不接”的階段。可以說，人才危機(jī)正在整個(gè)行業(yè)里蔓延。
　　
　　技術(shù)人才缺乏制約發(fā)展

　　近年來，食品機(jī)械行業(yè)人才匱乏已經(jīng)成為不爭的事實(shí)。我國的食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展在眾多行業(yè)的強(qiáng)勢發(fā)展下逐漸擴(kuò)大，但由于近年來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展快，食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展的同時(shí)留下很多的問題。

　　許多從事機(jī)械行業(yè)的企業(yè)只在較低層次的設(shè)備技術(shù)上不斷重復(fù)不斷生產(chǎn)，因此食品機(jī)械企業(yè)要想長久發(fā)展，在市場上穩(wěn)扎穩(wěn)打下去，須清楚及發(fā)現(xiàn)其中發(fā)展中存在的必要問題，如產(chǎn)品的層次過于低劣，對于研發(fā)能力的投入不足，專業(yè)技術(shù)人才的缺乏等原因，這些都是制約著企業(yè)食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展進(jìn)度。

　　我國食品機(jī)械行業(yè)內(nèi)缺乏專業(yè)的高技術(shù)人才，科研力度不夠，這樣不利于新產(chǎn)品的研發(fā)，許多企業(yè)主要以銷售為主，缺乏科研機(jī)構(gòu)，不能把技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，所以還應(yīng)該培養(yǎng)大批科研人員，成立專門的科研機(jī)構(gòu)，增強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新力。

　　人才培養(yǎng)成重中之重

　　我國食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)在研發(fā)團(tuán)隊(duì)上和國外企業(yè)相比還存在著比較大的差距。與當(dāng)下高速發(fā)展的食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)所不相適應(yīng)的是，目前我國食品機(jī)械的基礎(chǔ)教育缺乏，國內(nèi)大專院校相應(yīng)對口的專業(yè)設(shè)置剛剛起步，食品機(jī)械行業(yè)人才暫時(shí)還無法由相關(guān)院校批量輸送。人才緊缺問題日益凸顯，這無疑將制約我國食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　“目前最緊缺的便是食品機(jī)械技術(shù)人才，因此培養(yǎng)出適合行業(yè)發(fā)展的相關(guān)人才是當(dāng)務(wù)之急。”中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)特邀專家認(rèn)為，目前，國內(nèi)從業(yè)人員的整體水平和綜合素質(zhì)較低。加之整個(gè)產(chǎn)業(yè)缺乏職業(yè)訓(xùn)練體系，限制著從業(yè)人員專業(yè)技能的提升，難以將他們打造成行業(yè)發(fā)展的核心力量，也難以實(shí)現(xiàn)新工藝、新技術(shù)上的突破。對此，企業(yè)可建立完善的員工內(nèi)訓(xùn)機(jī)制，培養(yǎng)食品機(jī)械人才，同時(shí)將觸角外伸，與院校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

　　隨著食品機(jī)械專利戰(zhàn)的愈演愈烈，核心技術(shù)人員的缺乏必將成為各企業(yè)發(fā)展的瓶頸，只有培養(yǎng)出優(yōu)秀的食品機(jī)械人才，形成有效的人才培養(yǎng)機(jī)制，才能支撐企業(yè)不斷地創(chuàng)新，以求打破國外的食品機(jī)械專利壟斷局面，使我國的食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)可以不依賴于人，實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展。

　　總的來說，從目前業(yè)內(nèi)發(fā)展來看，以向“人”轉(zhuǎn)變這一管理模式轉(zhuǎn)變最為重要。當(dāng)前，人才匱乏，高端技工人才短缺已經(jīng)不是什么新聞了。多年來，在使用和開發(fā)人力資源上，食品機(jī)械企業(yè)多偏重于使用，而對人力資源的開發(fā)顯得蒼白無力，這種現(xiàn)象應(yīng)當(dāng)及時(shí)改變。