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糖炒栗子又飄香 炒貨機(jī)發(fā)展智能化
發(fā)布時間:2013-11-12  來源:中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 
  “八月梨棗九月楂,十月的栗子笑哈哈。”又到了板栗收獲的時候了,糖炒栗子飄香的誘惑讓人流連忘返。昨天,記者走訪發(fā)現(xiàn),與去年同期相比,今年的栗子價格下降了不少。

  糖炒栗子三年來首次降價

  昨天下午,天通苑一家炒貨店門口排起了長隊,鴿子蛋大小的懷柔板栗油光發(fā)亮,在大鍋里來回翻滾,老板大聲吆喝吸引顧客。他告訴記者,今年的栗子比去年便宜兩三塊錢,現(xiàn)在每天基本上都能賣四五百斤。這幾年,糖炒栗子價格連年上漲,去年達(dá)到過每斤18元的高價,這讓不少“栗子控”大呼吃不起。但記者近日走訪天通苑多地的栗子店發(fā)現(xiàn),今年的糖炒栗子價格每斤約在15元至16元之間,比去年便宜了兩三塊錢。

  懷柔區(qū)和昌平區(qū)是北京栗子出產(chǎn)大戶,每年的九十月份,全國各地的栗子商都會來到昌平收購栗子。懷柔區(qū)林業(yè)局板栗工作站與昌平區(qū)板栗協(xié)會工作人員介紹,今年栗子遇到難得的“大年”,懷柔區(qū)產(chǎn)量達(dá)到15000噸,昌平區(qū)產(chǎn)量也超過2500噸,總產(chǎn)量比去年上升了約30%,這是栗子降價的最主要原因。據(jù)昌平區(qū)幾大經(jīng)銷商介紹,今年普通生栗子收購價維持在每斤5.5元左右,比去年便宜了2元左右。

  炒貨加工項目進(jìn)展順利

  如果你想做干貨生意,那么多功能炒貨機(jī)一定是你的必備好幫手。食品機(jī)械設(shè)備中有專門針對炒貨市場生產(chǎn)出來的多功能炒貨設(shè)備,是一款新型設(shè)備,一機(jī)多用,非常的方便快捷,不但可以炒瓜子、大豆、核桃、板栗、芝麻等等,還是一件相當(dāng)不錯的藝術(shù)品。

  今年以來,河南振杰食品有限公司堅果炒貨食品加工項目建設(shè)進(jìn)展順利,目前已超額完成計劃總投資,提前竣工。

  據(jù)悉,振杰堅果炒貨加工項目位于尉氏縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),是開封市今年新開工建設(shè)重點項目,計劃總投資1.15億元,計劃于今年12月竣工。目前,該項目已完成投資1.2億元,并于9月底竣工,具備了年產(chǎn)2.5萬噸堅果炒貨食品的生產(chǎn)能力。

  炒貨機(jī)的發(fā)展方向

  從堅果炒貨行業(yè)加工發(fā)展過程來看,堅果炒貨行業(yè)對炒貨機(jī)的節(jié)能,環(huán)保,質(zhì)量,溫度,速度都有了更高的要求。我們從以下幾個方面探討以下。

  從堅果炒貨的加工工藝發(fā)展趨勢來看,低碳概念,節(jié)能降耗已成為全球工業(yè)發(fā)展的趨勢,炒貨行業(yè)也不例外,電磁炒貨機(jī)是目前世界上最節(jié)能最環(huán)保的炒貨機(jī)械,碳排放為零。

  堅果炒貨行業(yè)對炒貨的質(zhì)量也在精益求精,控制精確的溫度可以保證炒貨的質(zhì)量。每一次炒制色澤、含水度都保證一致,保證產(chǎn)品的口感達(dá)到炒貨質(zhì)量的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

  人力資源的緊張,使得炒貨機(jī)操作更簡便、快速。

  總的來說炒貨機(jī)將向智能化,環(huán)保、節(jié)能、省時、精確溫度、炒貨范圍廣、操作簡便的方向發(fā)展。
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